Процес чишћења и дезинфекције мембранских вентила за храну углавном укључује две главне методе: ЦИП онлајн чишћење и СИП онлајн стерилизацију, као и помоћне методе ручног чишћења и дезинфекције.
ЦИП процес онлајн чишћења
Стандардни процес у пет корака:
Претходно испирање:Исперите топлом водом на 50-60 степени 5-10 минута да бисте уклонили површински растворљиву прљавштину.
Алкално чишћење:Користите 1% -2% алкално средство за чишћење за циклус и чишћење на температури од 60-80 степени у трајању од 20-35 минута да бисте уклонили органске материје као што су масти и протеини.
Средње испирање:Исперите чистом водом све док не остане раствор алкалије.
Кисело чишћење:Користите 0,5% -2% кисело средство за чишћење за циклус и чишћење на температури од 70-75 степени у трајању од 15-20 минута да бисте уклонили неорганске соли и неутралисали алкални раствор.
Завршно испирање:Темељно исперите чистом водом док не остане остатка киселине, обезбеђујући да нема остатака средства за чишћење.
СИП процес онлајн стерилизације
Стандардна процедура за стерилизацију паром:
Захтеви за температуру:121 степен за 15-30 минута, или 132 степен за 3-5 минута.
Кључна контролна тачка:Уверите се да је ваздух у систему потпуно испражњен и да је пара у засићеном стању.
Захтев за верификацију:Користите биолошке индикаторе за изазовно тестирање да бисте осигурали ефикасност стерилизације.
Кораци ручног чишћења и дезинфекције
Процес растављања и чишћења:
Демонтажа вентила:Затворите вентил и уклоните прирубнички прикључак.
Претходно чишћење:Користите специјализована средства за чишћење да бисте уклонили површинску прљавштину и остатке материјала.
Третман дезинфекције:Потопите или обришите дезинфекционим средством за храну за дезинфекцију.
Исперите и осушите:Темељно исперите чистом водом, осушите на ваздуху или осушите компресованим ваздухом.
Поново инсталирај:Осигурајте добре перформансе заптивања пре поновног инсталирања
Превентивне мере
Безбедан рад
Оператери морају да носе заштитну опрему.
Строго се придржавајте оперативних процедура.
Обратите пажњу на безбедну употребу и складиштење хемикалија.
Редовно вршите прегледе и одржавање опреме.
Контрола квалитета
Успоставите детаљну евиденцију о чишћењу и дезинфекцији.
Редовно проверавајте ефикасност чишћења и стерилизације.
Развијте планове за ванредне ситуације и резервне планове.
Осигурати усклађеност са релевантним прописима и стандардима.
Строгом применом ових процеса чишћења и дезинфекције може се обезбедити хигијена и безбедност мембранских вентила за храну, спречити микробна контаминација и гарантовати квалитет и безбедност хране.
